Le gingembre coquille, plante du moment au Jardin Botanique

Le gingembre coquille, plante du moment au Jardin Botanique

26 mars 2026

Toujours à la pointe en matière de découverte et de présentation de végétaux, plantes exotiques et autres arbres remarquables, le Jardin Botanique de la Ville de Metz vous propose de venir observer sa dernière plante du moment : Alpinia zerumbet, communément appelé le gingembre coquille.

Alpinia zerumbet est particulièrement appréciée pour son feuillage dense et élégant. Elle forme des touffes vigoureuses pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur. On la trouve d'ailleurs actuellement en fleurs dans la serre du voyage des plantes : ses grappes pendantes de fleurs blanches teintées de rose et de jaune, évoquant de petite coquilles (d'où son nom courant) se voient facilement depuis le chemin. Originaire d’Asie de l’Est (sud de la Chine, Japon), cette plante est aujourd’hui répandue dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales, notamment dans les jardins d’ornement. Elle apprécie les climats chauds, humides et les situations abritées.

Le saviez-vous ? 

Au-delà de son intérêt ornemental, elle est utilisée dans certaines cultures traditionnelles. Ses feuilles servent à parfumer des préparations culinaires, tandis que des extraits de la plante sont étudiés pour leurs propriétés médicinales, notamment relaxantes et antioxydantes. Par ailleurs sa racine peut être utilisée comme substitut au gingembre.

 

Les horaires d'ouverture du Jardin Botanique changent

A compter du 1er avril prochain et jusqu’au 31 août, le Jardin Botanique fermera ses portes à 20h, et non plus à la tombée de la nuit comme en hiver, et ce afin de préserver les collections et de limiter les dégradations.

Profitez-en pour visiter l'ensemble du Jardin Botanique en famille ! 

Téléchargez un livret pédagogique pour visiter le jardin en famille !

Le Jardin Botanique de la Ville de Metz a été labellisé "jardin remarquable" en 2025 par le Ministère de la Culture. Ce prestigieux label distingue des jardins et des parcs, présentant un intérêt culturel, esthétique, historique ou botanique.

Toutes les informations sont à retrouver sur la page consacrée au Jardin Botanique de metz.fr.