La Ville de Metz souhaite mettre à disposition auprès d’un exploitant un local snack-bar-restaurant (repas à consommer sur place ou à emporter), faisant également épicerie et dépôt de pain, relevant de son domaine public, situé à l’intérieur du camping de Metz du 15 avril au 31 octobre 2025.

Le camping de Metz, classé 3 étoiles est un camping de passage. Il comprend 146 places nues permettant d’accueillir des tentes, des caravanes et des camping-cars du 15 avril au 31 octobre (amplitude maximale). Quatre hébergements insolites viennent compléter l’offre. Entre le 15 avril et le 31 octobre 2024, la fréquentation touristique a atteint 38 135 nuitées au camping de Metz.

Pour la saison 2025, l’exploitant devra garantir : 

• L’ouverture du bar-snack-restaurant (repas à consommer sur place ou à emporter), 7 jours sur 7 de 7h00 à 23h00.
• L’ouverture de l’épicerie et dépôt de pain, 7 jours sur 7 de 7h00 à 23h00.
• La gestion intégrale du snack-bar-restaurant, de l’épicerie et du dépôt de pain du 15 avril au 31 octobre.

En dehors des horaires d’ouverture contractuels, l’exploitant pourra être ouvert à son appréciation. L’exploitant devra obligatoirement parler Anglais.

Description du local : 

Le local vide est livré avec une plonge deux bacs + douchette et une hotte. Il est composé des locaux et annexes suivants :

• Le point de vente épicerie/boulangerie.
• La réserve.
• La zone aménagée pour l’élaboration des plats à consommer sur place ou à emporter.
• La salle de restaurant et la terrasse attenante.

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