Après le Village Gourmand et la Fête des Vins de Moselle, l’effervescence s’est poursuivie ce lundi 31 mars au centre des congrès Robert Schuman. La prestigieuse cérémonie du Guide Michelin a décerné ses étoiles, dont une à Metz pour le restaurant le Yozora, dirigé par Charles Coulombeau.

78 nouveaux restaurants font désormais partie de la liste des restaurants étoilés du Guide Michelin en 2025, avec 2 nouveaux trois étoiles, 9 nouveaux deux étoiles et 57 nouveaux une étoile. 

A Metz, le restaurant le Yozora a obtenu sa première étoile, neuf mois seulement après son ouverture en juin 2024, au sommet du Centre Pompidou-Metz ! Une fierté supplémentaire pour la Ville de Metz, qui retrouve son lustre d'antan grâce au seul restaurant étoilé situé au sein d'un musée en France.  Charles Coulombeau obtenait déjà une étoile pour son restaurant La Maison dans le Parc à Nancy en 2022. 

Retrouvez en vidéo la réaction de Charles Coulombeau 

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