Curieux café. Bien manger : mission impossible ?

Entre inflation, injonctions nutritionnelles et manque de temps, bien manger semble un défi. Pourtant, l’alimentation reste essentielle à la santé. Quelles pistes sont accessibles pour adopter une alimentation saine et équilibrée avec un budget limité, éviter les pièges et concilier santé, plaisir et contraintes dans notre quotidien en mutation ?

Séverine Berthéas est diététicienne-nutritionniste, enseignante en nutrition à l’Université de Lorraine, IUT Nancy-Brabois, directrice des études de la formation de BUT Génie Biologique parcours Diététique & Nutrition
Laurent Miclo, Professeur à l’Université de Lorraine, chercheur au LRGP sur les produits bio fonctionnels, enseignant en science de l’alimentation à l’IUT Nancy-Brabois, directeur des études de la formation de BUT Génie Biologique parcours Diététique & Nutrition.

En partenariat avec The Parting Glass.